« Sütőtök krémleves   Frankfurti leves »

Hazai hamburger

07-09-05 2007. szept. 5. 21:27
3 komment
Kategóriák: Nem folyékony, de kenyér
Címkék: hamburger, hamburgerzsemle, puffancs, zsemle

Egyik kedves ikres barátnőm ültette el a bogarat a fülembe...hogyan lehetne olyan zsemlét csinálni, amibe azokat a jó kis csalamádés, igazi magyaros hamburgereket adták a nyolcvanas években...

Gondolkodtam, keresgéltem egy keveset, aztán - mivel úgyis hiány mutatkozott itthon kenyérfronton - gyorsan meg is sütöttem.

Hamburgerhez való zsemle

30 dkg rétesliszt

15 dkg finomliszt

1 dl langyos tej

2 ek tejföl

1 egész tojás

1,5 tk só

2 ek cukor

7 g élesztő

Az alapanyagokat beleteszem a kenyérsütőgépet, dagasztatom, kelesztetem, majd 6 zsemlét formálok a tésztából, sütőpapíros tepsibe teszem, a tetejüket megkenem tojássárgájával és fél órát hagyom szobahőmérsékleten pihegni. 200 fokon barnára sütöm.

Még adós vagyok egy jó hamburgerhússal...jövő héten megalkotom :)

Mirelle

Kategóriák

Nem folyékony, de kenyér

Címkék

hamburger , hamburgerzsemle , puffancs , zsemle

Komment

Eddig 3 komment érkezett

  1. Perec:
    2007. 10. 21. 21:57

    Szia! Ma megsutottem ezt 4 gyereknek ( 2,5 es 7 ev kozott)es a regi korteri hamburger utan vagyakozo ferjemnek. Utana alig gyoztem fogadni a dicsereteket!:-) Egyontetuleg azt allitottak, hogy ilyen jot meg nem ettek! Ugyhogy koszonom! (Viszont nekem az 1 dl tej kevesnek bizonyult, igy mikozben a gep dagasztott, hozza lottyinttetem meg egy kicsit)

  2. Mirelle:
    2007. 10. 21. 22:16

    Kedves Perec!

    Szívből örülök :) Egy kis tej még lazán belefér...nekünk úgy jó sűrűn is csúszott :)

  3. Macaroon:
    2009. 03. 06. 15:38

    Szia!
    Nekem most kelnek a golyók, annyi csak, hogy nálam kicsit több tejet felvett, így is jó rugalmas sűrű tésztát kaptam, de a sütés még hátravan. Az általad adott tejmennyiséggel a dupla adagot már nem viszi a Kenwood kenyérsütőm...meglátjuk milyen lesz:o)
    Macaroon

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.







www.vatera.hu

balinto 2006