« Szülinapi vásár a szigeten   Filézőkéseket elő! »

Gyors ebéd

11-05-31 2011. máj. 31. 13:09
4 komment
Kategóriák: Húúús
Címkék: máj, nyúl

A nyúlhússal való kísérletezéseimben a gyakran terítékre kerülő, klasszikusnak számító ételeink újrajátszására próbálok törekedni, hogy lássam mennyire alkalmas a mindennapi konyhában a húsok kiváltására ez a rendkívül egészséges hús. Figyelem, hogyan működik a nyúlhús a vadasban, a paprikásban, mennyire jól alkalmazkodik a ragukhoz. Ma a nyúlmájat teszteltem. Jelentem alássan tökéletes resztelt máj készíthető belőle.

Resztelt nyúlmáj

50 dkg nyúlmáj

1 fej vöröshagyma

2 kk pirospaprika

2 bő ek olíva olaj

1 bő tk majoránna

A vöröshagymát apróra vágom és az olajon megdinsztelem. Amíg üvegesedik, addig a májat megtisztítom és hosszú csíkokra metélem, majd a hagymára dobom, majorannával fűszerezem, majd mikor már minden oldalát megkapattam, akkor lehúzom a tűzről és pirospaprikával is megízesítem. Gyorsan átforgatom, majd köményes főtt krumplival tálalom, s csak ekkor sózom.

Nagyon finom, laktató ebéd. Vashiányosoknak különösen ajánlott.

További nyúlhúsos receptek: www.gasztrabbit.blogspot.com

Mirelle

Kategóriák

Húúús

Címkék

máj , nyúl

Komment

Eddig 4 komment érkezett

  1. Zsuci:
    2011. 05. 31. 16:34

    Nagyon guszta. Nekem a nyúl paprikásként elkészítve nagy kedvencem gyerekkorom óta, amikor még nagypapám nevelte a nyuszikat.
    Hol szerzed be a nyúlmájat ilyen mennyiségben?

  2. Mirelle:
    2011. 05. 31. 16:37

    :) Ezt most konkrétan a helyi Intersparban vettem, de a Metroban is szokott lenni.

  3. Zsuci:
    2011. 05. 31. 16:56

    Nyúlhúst szoktam venni az Interspar-ban, de a májról eddig, úgy tűnik, mindig lekéstem. Így jár aki nem kel elég korán. :-/

  4. Mirelle:
    2011. 05. 31. 16:57

    Ezt szerintem délután 6 körül vettük a múltkor. :)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.







www.vatera.hu

balinto 2006